Jornadas gastronómicas gratuitas para adultos en los Mercados de Abastos del Ayuntamiento de A Coruña
El Área de Empleo y Empresa del Excmo. Ayuntamiento de A Coruña pondrá en marcha, a partir del 3 de marzo y hasta el 7 de abril de 2018 un programa de Jornadas Gastronómicas de alimentación saludable (gratuitas y sin coste para todas y todos los que quieran participar) dirigido a la población adulta de la ciudad de A Coruña, y que se desarrollarán en los Mercados de Abastos Municipales.
El objetivo de estas acciones es poner en valor los productos naturales y de calidad que se ofertan en ellos, con la finalidad de que la gente de A Coruña descubra (o redescubra) toda la oferta que nuestros Mercados de Abastos Municipales pueden ofrecer a todas y todos las vecinas y vecinos de nuestra ciudad.
Os plasmamos este cartel informativo en el que especificamos los mercados, los días y horarios donde tendrán lugar estas jornadas gastronómicas:
Como podéis ver, las acciones se desarrollarán todos los sábados, a partir del 3 de marzo, en horario de 11:00 a 14:00 horas, exceptuando el sábado 31 de marzo de Semana Santa.
Cada acción tendrá un máximo de 10 participantes, y consistirá en la recepción de los mismos por parte de nuestros cocineros y de un auxiliar de cocina, con los que se realizarán unas visitas por los Mercados de Abastos de referencia, enseñando y escogiendo los productos con los que luego realizaremos un taller de show-cooking en el que todas y todos probarán un menú diseñado para la ocasión, pudiendo llevar una pequeña muestra a sus casas en cajas kraft (una para cada participante). Los menús que se han diseñado para estas acciones son las siguientes:
| 1ª propuesta de menú |
| 1º plato: Ensalada griega |
| 2º plato: Verduras salteadas con salmón en papillote |
| Postre: Mousse de limón |
| 2ª propuesta de menú |
| 1º plato: Pasta gratinada con espinacas |
| 2º plato: Pastel de pescado |
| Postre: Plátanos a la tentación |
| 3ª propuesta de menú |
| 1º plato: Aperitivo vegano (Humus) |
| 2º plato: Rollitos de lacón cocido con queso de Arzúa – Ulloa y pimentón |
| Postre: Mousse de turrón |
| 4ª propuesta de menú |
| 1º plato: Canapés de atún |
| 2º plato: Milhojas de berenjenas con carne y salsa de tomate |
| Postre: Postre de yogurt |
| 5ª propuesta de menú |
| 1º plato: Merluza rellena de jamón y queso |
| 2º plato: Patatas panaderas |
| Postre: Hojaldre de manzana |
| 6ª propuesta de menú |
| 1º plato: Pasta con cigalas y langostinos |
| 2º plato: Hamburguesas de buey con queso parmesano y cebolla caramelizada |
| Postre:Sorbete de piña |
| 7ª propuesta de menú |
| 1º plato: Mini napolitanas rellenas de atún |
| 2º plato: Solomillo de cerdo con hojaldre |
| Postre:Petit Suisse de chocolate |
| 8ª propuesta de menú |
| 1º plato: Tomatitos en flor de tulipán y caramelo. |
| 2º plato: Nuggets caseiros crocantes de pollo. |
| Postre:Tarta de almendra |
| 9ª propuesta de menú |
| 1º plato: Risotto de espinacas |
| 2º plato: Mejillones en salsa a mi manera |
| Postre: Bombones de chocolate y almendra |
| 10ª propuesta de menú |
| 1º plato:Ensalada caprese |
| 2º plato: Fondo de armario |
| Postre: Manzanas asadas y torrijas. |
Cada participante recibirá como recuerdo un regalo en forma de delantal y gorro de cocina con el emblema de los Mercados Municipales.
¿Cómo apuntarse? Muy sencillo. En función de las fechas y mercados en los que os interese participar, podéis pedir la solicitud de inscripción en las conserjerías de los mercados municipales y rellenar los campos correspondientes. la misma semana del taller escogido recibiréis una llamada telefónica para confirmar vuestra participación (sujeta a la demanda que haya para el citado taller) para citaros en un punto de recepción del Mercado que hayáis escogido para comenzar la actividad.
Si queréis, podéis descargar el modelo: Fichas de inscripción mercados
Recordar de llevar el modelo cubierto a la consejería del mercado municipal en el que os interese participar. Os esperamos! Bon appetit!